Bolo de Paçoca (vegano)

🥜 I n g r e d i e n t e s:

3 xícaras de farinha de trigo

3/4 de xícara de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento

11 paçocas 

1/3 de xícara de óleo

1 xícara de água

🥜 M o d o  d e  p r e p a r o:

Em uma tigela penere o fermento, a farinha e o sal. Acrescente o açúcar. Misture. Em outra vasilha pequena esfarele bem 5 paçocas (tem que ficar em pedaços bem pequenos mesmo senão a massa vai ficar com o gosto de paçoca em apenas algumas partes). Misture as paçocas no primeiro recipiente e acrescente a água e o óleo aos poucos.

Misture.

Unte uma forma com óleo e enfarinhe. Despeje a mistura e deixe assar por aproximadamente 25 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

🥜 C o b e r t u r a:

No liquidificador coloque as 6 paçocas restantes com 1. 1/2 xícara de água quente e bata até ficar homogêneo. Acrescente 1/2 colher de sopa de amido de milho e bata mais uma vez. Leve a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar grosso.

Passe uma faca nas bordas da forma em que o bolo está e desenforme quando ele já estiver frio. Cubra o bolo com a cobertura e se quiser adicione mais paçoca para decorar.

Está Pronto!